Bahaya Tersembunyi di Balik Grease Buildup: Hubungannya dengan Kegagalan Fire Suppression System
Aktivitas menggunakan minyak panas di dapur komersial sangat tinggi. Tanpa disadari, minyak panas yang menempel pada peralatan maupun permukaan dapur menyimpan bahaya besar. Bahaya ini tidak terlihat, tidak seketika mengaktifkan detektor, maupun membunyikan alarm. Namun, akibat fatalnya bisa terjadi jika minyak membeku membentuk lapisan tebal yang akhirnya menutup pipa-pipa penyemprotan maupun ventilasi udara. Lapisan ini … Read more